真空袋的范围很广。而随着生产技术和材料的变化，厚度问题逐渐的显现出来，很多厂家所生产的真空袋的厚度过大，导致流入市场后不被消费者所接受。
其实，生产制作要遵循一个基本的原则，那就是它的厚度不宜过厚。从外观上分为透明的和不透明的两种，透明就是从外面可以看得到里面的食品，而不透明的则从外面看不到里面的食品。
真空袋的生产要讲究厚度适宜，也就是不能太厚也不能太薄，太薄的则起不到包装的防护效果，遇到外力的一些撕扯很容易就会损坏了，另外如果太薄的里面包裹有油的食品，则油渍会通过里面渗透到外面，这样就等于影响了它的质量。除此之外太薄的真空袋受到环境的影响很大，在太阳的暴晒和雨水的浸泡下易分解，它的薄厚要严格的控制。
太厚的真空袋也是有很多坏处了，太厚的比较容易影响食品的保质期，也就是说它能让食品存放的时间缩短，食品都有有保质期的，但是这种真空袋会让实际的保质期和食品的质量不符合。除此之外对于环境危害很大，把它丢弃在外面经过很多年之后也不会腐烂消散掉，这和提倡节能环保的提议不符，不属于支持的环保产品。
总之真空袋的制作厚度不宜过厚也不宜过薄，只有那些薄厚适中才可以真正被使用。人们在采购的时候要根据实际的需求进行选择，不要盲目的进行选择，在采购的时候要看它的质量和设计，然后在选择，不然的话弄巧成拙选择不到自己想要的产品就得不偿失了。
